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豬屠宰設(shè)備從單一設(shè)備控制到屠宰線的中間控制發(fā)展。從搖燙式燙毛向懸掛式蒸汽燙毛發(fā)展。從懸掛式放血向臥式放血發(fā)展。從普通臥式脫毛向螺旋式自動脫毛發(fā)展。
豬屠宰設(shè)備由于其是針對豬屠宰行業(yè)而進(jìn)行專門設(shè)計的特殊性和專業(yè)性，其保養(yǎng)一定要嚴(yán)格按照使用說明書進(jìn)行。由于豬屠宰設(shè)備屬于食品制造行業(yè)，而食品安全是關(guān)系到全民健康的重大問題。所以對豬屠宰設(shè)備的維護(hù)應(yīng)該是即時的，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模?xì)心的。豬屠宰設(shè)備的損壞不僅會影響到設(shè)備的正常使用和使用壽命，而且必然會影響到豬屠宰肉的品質(zhì)，更有可能會影響到豬肉的質(zhì)量，無法通過豬屠宰設(shè)備中的同步衛(wèi)檢這一關(guān)。若是豬屠宰設(shè)備中的同步衛(wèi)檢出現(xiàn)問題，則很輕易會讓有問題的豬肉類流入市場，不僅會對豬屠宰廠家的名譽造成影響，也會對民眾的健康造成危害。
