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豬肉的屠宰,豬肉是全球需要量大的肉食品,現(xiàn)在已經(jīng)專業(yè)養(yǎng)殖已經(jīng)普遍化了,國(guó)內(nèi)每天的生豬出欄數(shù)很高,而且還有很多企業(yè)正在朝這個(gè)方向發(fā)展。豬屠宰設(shè)備的使用保證了生豬出欄的效率,降低了人工勞動(dòng)量,也保證了市場(chǎng)的供需。
豬屠宰設(shè)備一般都會(huì)組合成屠宰生產(chǎn)線,這種生產(chǎn)線一般只有國(guó)外才有,購(gòu)買非常昂貴,很多企業(yè)都是通過(guò)在食品商務(wù)機(jī)械網(wǎng)這種好的肉食品機(jī)械網(wǎng)上進(jìn)行購(gòu)買設(shè)備,然后自行進(jìn)行改裝,就成了專業(yè)的屠宰生產(chǎn)線,成本低,效率高。
豬屠宰設(shè)備主用于牲畜的屠宰,工藝流程大致是,先將其電暈,進(jìn)行清洗,然后宰殺,放血干凈之后進(jìn)行開(kāi)水浸泡,然后取出內(nèi)臟并去毛,然后就可以分割成肉進(jìn)行包裝了。屠宰設(shè)備被廣泛用于各大屠宰場(chǎng)和養(yǎng)殖場(chǎng)。