家禽屠宰設(shè)備需要定時(shí)消毒

2020-08-07 13:50:27

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家禽屠宰設(shè)備定時(shí)就需要消毒，我們一提到食品安全就會(huì)馬上聯(lián)想到食品檢測(cè)、食品溯源等等一系列活動(dòng)，這些活動(dòng)的開展在很大程度上改善了我國(guó)食品安全現(xiàn)狀。但是，想要從根本上解決食品安全問題還必須從屠宰機(jī)械著手，只有安全無(wú)菌的食品加工設(shè)備才能保障消費(fèi)者“舌尖安全”，因此，食品生產(chǎn)商在食品設(shè)備的殺菌消毒方面必須下足功夫。

使用物理方法殺滅或清除病原微生物及其他有害微生物稱為物理消毒法。紫外線消毒，目前紫外線殺菌多用253.7nm紫外線波長(zhǎng)進(jìn)行殺菌。電離輻射消毒，利用r射線電子輻射能穿透物品，殺死其中的微生物所進(jìn)行的低溫滅菌方法，常用有電子輻射和鈷60輻射。機(jī)械除菌：通過沖洗、刷、擦、抹、掃、鏟除、通風(fēng)、過濾等達(dá)到清除有害微生物和去污目的。熱力消毒：包括煮沸、流通蒸汽、巴氏低溫消毒、紅外線消毒等。輻射消毒，輻射消毒又包括：

屠宰機(jī)械清洗劑的重要性也十分值得關(guān)注，屠宰設(shè)備因?yàn)槠浣Y(jié)構(gòu)主要由金屬構(gòu)成，各個(gè)配件的結(jié)構(gòu)和材質(zhì)都不盡相同，所以，在清洗的時(shí)候，都需要特特別的注重。因而一些清洗產(chǎn)品生產(chǎn)商應(yīng)運(yùn)而生。人們?cè)絹?lái)越注重衛(wèi)生、注重食品安全、注重健康飲食，屠宰機(jī)械的安全性也開始備受矚目。

家禽屠宰設(shè)備