使用家禽屠宰設(shè)備員工進(jìn)入車間必須穿工裝、工作鞋、帶好發(fā)網(wǎng)、工作帽，不得穿拖鞋、高跟鞋進(jìn)入工作區(qū)，不要把個(gè)人物品帶入車間，工作時(shí)不要佩戴手表、手機(jī)、項(xiàng)鏈、耳環(huán)、鑰匙串和其他物品。員工在從事手抓后用刀操作的工作時(shí)要帶鋼絲手套，保證員工不被刀劃傷。走路過程中采用正確的持刀方法，手握刀把將刀體緊粘在自己的小臂上，刀刃向內(nèi)，以免傷到自己或他人。

家禽屠宰設(shè)備生產(chǎn)過程中出現(xiàn)生產(chǎn)線停機(jī)，各班存在急停開關(guān)的工位要向班長或設(shè)備匯報(bào)，本工位信號(hào)燈情況，若設(shè)備出現(xiàn)異常時(shí)生產(chǎn)線停止，要向班長或設(shè)備匯報(bào)，及時(shí)維修到位。配電柜開關(guān)操作前，相關(guān)工作人員需進(jìn)行培訓(xùn)，經(jīng)測試有能力從事開啟工作后方可進(jìn)行開關(guān)操作。員工進(jìn)入車間前必須洗手消毒，進(jìn)入洗手間必須在消毒池進(jìn)行洗手消毒，確保手部無菌。

工位需要登臺(tái)作業(yè)的應(yīng)將刀具放在作業(yè)臺(tái)后，手扶臺(tái)階護(hù)欄上臺(tái)階，到達(dá)平臺(tái)后取刀具，嚴(yán)禁持刀登臺(tái)階上操作平臺(tái)，防止因臺(tái)階滑發(fā)生意外，下操作平臺(tái)時(shí)同樣。上下操作平臺(tái)時(shí)不得擁擠、嬉戲、推搡。不亂開亂動(dòng)非本人操作的設(shè)備，員工在了解設(shè)備的注意事項(xiàng)后方可操作，發(fā)現(xiàn)別人在進(jìn)行危險(xiǎn)操作時(shí)，要對當(dāng)事人及時(shí)提醒。打掃衛(wèi)生過程中打掃人員禁止對配電柜、電機(jī)外殼、設(shè)備開關(guān)、操作設(shè)備控制板進(jìn)行沖水。