中國現(xiàn)代化屠宰設(shè)備發(fā)展分析

2020-05-26 09:48:13

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目前我國屠宰機械設(shè)備制造廠數(shù)量眾多且遍布全國，而且生產(chǎn)的加工設(shè)備已覆蓋了屠宰、分割、肉制品、調(diào)理食品等眾多加工領(lǐng)域，但我國屠宰設(shè)備總體來看行業(yè)集中度還是非常低，缺乏現(xiàn)代化發(fā)展模式。

綜合分析來看，制約我國現(xiàn)代化屠宰設(shè)備發(fā)展因素主要有以下方面：

1、我國的屠宰機械企業(yè)大部分規(guī)模不大，而開發(fā)產(chǎn)品所需的投入?yún)s較大。所以大部分廠家都不愿意投入開發(fā)，而僅限于仿制和改制。注重的只是那些低成本、易制造，并能短期產(chǎn)生效益的簡單設(shè)備。

2、屠宰機械加工設(shè)備落后，使得很多大型和高技術(shù)含量的設(shè)備無能力加工或加工出來技術(shù)不夠。

3、國內(nèi)很多屠宰設(shè)備企業(yè)對我國肉類加工機械的整體技術(shù)水平認識不足，只注重設(shè)備的價格，導(dǎo)致了低檔次產(chǎn)品的發(fā)展，變相的阻礙了肉類機械的創(chuàng)新。另外，我國的整體機械加工配件制造業(yè)和原輔材料提供的技術(shù)水平也造成了肉類機械與歐美同類設(shè)備相比所存在的差距，例如：1)配件(例如軸承等)精度差；2)不銹鋼熱處理加工技術(shù)差；3）電動機體積大，導(dǎo)致整機(產(chǎn)品)體積大；4)控制件成本高，國外品牌進口件價格比生產(chǎn)國國內(nèi)的銷售價格都高；

4、主要原輔材料在達到國外相同水平時價格要比國外高。

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